序文：食べ物は私たちにとって不可欠です。 主要な公衆衛生問題として、食品の安全性が世界的な注目を集めています。 食品と密接な関係を持つ人として、食品包装の安全性は食品安全の主体でもあります。 食品包装の安全性に関しては、ほとんどの人が日常生活で無視されます。 では、食品包装製品の安全上のリスクについて理解してみましょう。
1.食品包装中の有害物質が食品に移行します
食品包装とは、食品容器、調理器具、および柔軟な包装を含む、食品と直接または間接的に接触するすべての材料または容器を指します。 食品包装の保護効果に加えて、その包装材料中の有害物質も特定の条件下で食品に移動します。 移動量が制限を超えると、食品の安全性に大きな影響を及ぼします。
したがって、食品包装の安全性は食品安全性の重要な部分です。 現在、私の国&＃39;の食品包装の安全状況は楽観的ではありません。 関連する法規制を改善する必要がある一方で、安全リスクの分析、予防、監督および管理、および新技術の適用の観点から予防を強化する必要があります。
2.食品包装材料は食品の安全性に影響を与えます
「有毒カプセル」、「ビスフェノールA」、白ワイン高性能減水剤、基準を超えるプラスチック可塑剤、癌を引き起こすプラスチック包装、基準を超える使い捨て紙食器蛍光物質、その他の報告された食品など、潜在的な安全上の問題がある食品は人体に有害ですメディアによる包装の安全性の問題は、食品の包装の安全性に関する多くの既存の問題を明らかにしています。
一部の悪意のある商人の人的要因に加えて、これらの問題の別の部分は、食品包装自体に有害物質が含まれていることです。 これらの有害物質は、食品と直接または間接的に接触した後に食品に移動し、食品の安全性の問題を引き起こします。 次に、さまざまな包装材料が人体に及ぼす危険性について詳しく説明します。
3.食品包装製品の品質と安全性の分析を実施します
食品包装の安全性の現状を解決することは非常に重要です
ヨーロッパ、アメリカ、日本などの先進国と比較して、私の国&＃39;の食品包装の安全方針と規制はまだはるかに遅れています。 食品包装製品の安全性リスクの監視とリスク分析、および食品包装メーカーの監督を強化し、食品包装の安全メカニズムを改善し、国際社会とのギャップを徐々に狭める必要があります。
食品包装業界で製品の安全性リスク分析を実施することは非常に重要です。 地域、グループ、基本データおよび関連情報を収集することにより、生産および流通分野の製品品質に影響を与えるリスク要因を完全に理解し、業界の隠されたルールを見つけ、政府に意思決定の基礎と技術を提供することができます協議し、リスク評価と標準改訂のための科学を提供します。これに基づいて、製品品質リスクの早期発見、早期警告、および早期処分を実現します。
4.私の国の実施に関する国内一般基準&＃39;食品包装の接触材料および製品
GB 4806.1-2016" National Food Safety Standard、General Safety Requirements for Food Contact Materials and Products"
GB9685-2016" National Food Safety Standard、Standard for the Use of Additives for Food Contact Materials and Products"
GB 31603-2015" National Food Safety Standard、General Hygienic Code for the Production of Food Contact Materials and Products"
GB 4806.2〜11-2016
GB / T 10004-2008"プラスチック複合フィルム、バッグドライ複合、包装用押出複合& quot;
GB / T18006.1-2009"プラスチック製使い捨て食器の一般的な技術要件& quot;
GB / T 27590-2011"紙コップ& quot;
5.食品包装製品の品質リスクを引き起こす要因
食品包装製品の品質および安全性試験の主要項目には、感覚指標、蒸発残留物、過マンガン酸カリウム消費量、重金属（鉛として計算）、脱色試験、溶媒残留物（ベンゼン溶媒、合計）、フタレートクラスの移行、蛍光物質および微生物が含まれます検出など
一部の製造会社は、原材料調達の検証と製造プロセスの監視にまだ欠陥があります。 関連部門が認証企業の監督およびスポットチェックまたはリスク監視計画を策定する場合、監視および検査項目が少なく、企業の製品安全情報を完全に取得することはできません。 関連部門および企業食品の安全性を脅かす物質についての理解の欠如、およびこれらの物質の潜在的な発生源を正しく分析できないこと。
私の国&＃39;の食品包装市場へのアクセスシステムと関連する基準は厳密で完璧ではなく、食品包装の安全上の危険性は依然として隠されています。 現在、私の国はプラスチック包装製品と紙包装製品の市場アクセスシステムのみを実装しています。 金属包装製品、ガラス包装製品、セラミック包装製品の市場アクセスシステムの確立をスピードアップします。 隠れた食品安全上の危険を防止および管理するための包括的な食品包装生産安全監視システムを確立します。
